Für schnelleren Portionsfluss

Fisch

Flexible Präzisionsschnitte für unterschiedlichste Fischportionen. Unsere Portioniersysteme liefern maximalen Ertrag und erstklassige Qualität bei jedem Schnitt - schnell, exakt und zuverlässig.

Zu Branchen

Geflügel

Intelligente Portionierung von Filets, Streifen und Würfeln Optimieren Sie Ihre Ausbeute, steigern Sie die Produktqualität und produzieren Sie perfekte Geflügelportionen mit unseren flexiblen Portionierlösungen für maximale Effizienz und Präzision.

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Fleisch

Hochwertige Portionen bei maximaler Rohwarennutzung Höchste Präzision, Zuverlässigkeit und Produktqualität mit unserer innovativen Portioniertechnologie für die moderne Fleischverarbeitung.

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Bausteine für Ihren Erfolg

Wie Bausteine fügt sich jede Anlage nahtlos in Ihre Produktion ein, ob als einzelner Portionierer oder als Upgrade für die gesamte Linie. Von Portionierung über Wiegen, Sortieren bis hin zum Verpacken: Mit unseren smarten Zusatzmodulen gestalten Sie eine effizientere, produktivere und profitablere Produktionslinie.

Gleichbleibende Präzision in jeder Portion

Bei Borncut wissen wir: In der Fisch-, Geflügel- und Fleischindustrie zählt jeder Schnitt.
Ob Sie mit engen Margen arbeiten, höhere Ausbeuten erzielen oder konstant hochwertige Portionen sicherstellen möchten - wir stehen Ihnen als verlässlicher Partner zur Seite.
Unsere modernen Portionierlösungen erfüllen die hohen Anforderungen der heutigen Lebensmittelverarbeitung.
Sie helfen Ihnen, Verschnitt zu reduzieren, Prozesse effizienter zu gestalten und Produkte präzise sowie gleichmäßig zu portionieren.

  • Unsere Portionierungslösungen helfen Ihnen, die Rohstoffnutzung zu maximieren, Verschnitt zu reduzieren und die Ausbeute zu steigern – zum Vorteil von Nachhaltigkeit und Rentabilität gleichermaßen. Durch gleichmäßige Portionierung verbessern Sie die Produktqualität und holen das Maximum aus Ihren Rohstoffen heraus.

  • Dank benutzerfreundlicher Oberflächen und anpassbarer Einstellungen ermöglichen unsere Maschinen eine schnelle und effiziente Anpassung der Portionsgrößen – und halten so mit den sich wandelnden Marktanforderungen Schritt. Ob Sie mehrere Schneidaufgaben gleichzeitig ausführen oder sich an saisonale Trends anpassen – unsere flexiblen Systeme machen den Wechsel und die Kalibrierung für verschiedene Produkte zum Kinderspiel.

  • Mit Echtzeit-Überwachung und intelligenter Automatisierung können Sie die Produktion optimieren, Ausfallzeiten reduzieren und der Nachfrage stets einen Schritt voraus sein. Ob Sie Flexibilität für verschiedene Schnitte benötigen oder eine nahtlose Integration in bestehende Systeme anstreben – unsere Portionierungslösungen geben Ihnen die vollständige Kontrolle über jeden Schnitt – jedes Mal.

Für jeden Portionsschnitt die passende Maschine

Schon der kleinste Schnitt kann einen großen Unterschied machen. Ob Sie mit Fisch, Fleisch oder Geflügel arbeiten – die richtige Portionsgröße ist entscheidend für Qualität, gleichbleibende Ergebnisse und die Zufriedenheit Ihrer Kunden. Bei Borncut stellen wir Ihr Endprodukt in den Mittelpunkt und helfen Ihnen, die passende Portionierlinie zu wählen, damit Sie die benötigten Schnitte effizient und präzise erzeugen können.

Unsere Portioniermaschinen liefern genau den richtigen Schnitt für:

  • Filets – ideal für frische, tiefgekühlte und panierte Produkte

  • Steaks – gleichmäßige Schnitte für Einzelhandel und Gastronomie

  • Loin – hochwertige Zuschnitte für anspruchsvolle Anwendungen

  • Medaillons – perfekt für portionierte Gourmet Gerichte


  • Tenders – ideal für Schnellgar-Anwendungen und hochwertige Geflügelzuschnitte

  • Würfel – perfekt für Fertiggerichte, Eintöpfe und Poké-Bowls

  • Streifen – bestens geeignet für Wok-Gerichte, Fajitas und Meal-Kits

  • Stücke – ideal für Kebabs, Spieße und hochwertige Tiernahrung

Modulare Portioniersysteme für Ihre Branche

Bereit, Ihre passende Lösung zu finden?

Entdecken Sie, wie Sie Ihren Portionierprozess auf ein neues Level heben können. Ob Sie Fisch, Fleisch oder Geflügel für den Einzelhandel, die Gastronomie oder die Weiterverarbeitung portionieren. Wir bieten die passende Lösung, damit Sie hochwertige Produkte liefern können, auf die Sie stolz sein können.

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