Fisch

Gleichbleibend hochwertige Zuschnitte für jeden Fisch

Bei Fisch ist Genauigkeit entscheidend für die Qualität und die Optik. Unsere Maschinen sind spezialisiert auf die Herstellung gewichtsgenauer oder gleichförmiger Portionen und garantieren Konstanz bei jedem einzelnen Schnitt.

Ob Sie empfindliche Lachsfilets oder Weißfisch verarbeiten, unsere Anlagen liefern gleichbleibend hochwertige Filets, Streifen oder Würfel mit beispielloser Geschwindigkeit und Präzision. Unsere Technologie erfasst die individuellen Konturen jedes Filets und ermöglicht Schnitte, die den Ertrag maximieren, während die natürliche Textur und Attraktivität des Fisches erhalten bleiben.

Nahtlose Integration für eine optimierte Produktion

Vom robusten Solisten zur voll integrierten Prozesslinie: Unsere Einzelmaschinen lassen sich modular und nahtlos zu einer kompletten Produktionslinie verbinden. Vom Einwiegen über das Portionieren und Sortieren bis hin zum Verpacken - unsere Systeme optimieren jeden einzelnen Schritt Ihres Produktionsprozesses.

System zum Portionieren, Sortieren und Verpacken mit Zufuhrstationen und Qualitätskontrollstationen.

Vollständige Linie zum Portionieren und Verpacken von Lachs.

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Sven Bækhoj Jensen
Vertriebsleiter von Borncut.

“Unsere Maschinen werden in Bornholm in Dänemark von denselben Personen entworfen und gefertigt, die den weltweit ersten Portionsschneider entwickelt haben. Nach Jahrzehnten an Entwicklungserfahrung sind unsere neuen Portionierer schlichtweg eine Klasse für sich."

Ihre gesamte Linie aus einer Hand.

Unsere Systeme bündeln Sortieren, Portionieren und Wiegen in einer zentralen Schnittstelle. Das macht zusätzliche Software-Lösungen überflüssig, reduziert die Komplexität und minimiert Ihre Rüstzeiten. Dank der intuitiven Bedienung ist Ihr Team nach einer kurzen Einweisung sofort startklar und kann Anpassungen eigenständig vornehmen. Die intelligente Software sorgt dabei ab dem ersten Schnitt für eine exakte Kalibrierung.