Perfekte Portionen. Maximale Ausbeute. Jedes Mal.

Wir bieten Präzisions-Portioniermaschinen, die für gleichbleibende Schnitte, minimalen Abfall und maximale Effizienz sorgen. Ganz gleich, ob Sie Geflügel, Fisch oder Fleisch schneiden, unsere Lösungen helfen Ihnen dabei, die Produktion zu steigern, die Ausbeute zu optimieren und Ergebnisse in Spitzenqualität zu erzielen. Unsere Maschinen basieren auf modernster Technologie und sind auf einfache Bedienung ausgelegt. Sie bieten Genauigkeit, Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit und unterstützen Sie dabei, Kosten zu senken, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Allgemeine Broschüre

Portionierung mit höchster Produktschonung

Unsere Portionierlösungen schneiden Geflügel, Fisch und Fleisch mit höchster Präzision, damit Sie das Beste aus jedem Rohstoff herausholen. Ganz gleich, ob Sie Hähnchenfilets, Tenders, Streifen oder Würfel portionieren. Unsere Systeme liefern Ihnen gleichmäßige Ergebnisse, die optisch überzeugen und exakt das Zielgewicht erreichen. Bei Lachs und Weißfisch garantieren wir saubere Filets, Loins und Würfel mit minimalem Verschnitt und vollem Respekt vor der natürlichen Textur des Produkts.

Im Fleischbereich verarbeiten wir alles von Rindersteaks über Medaillons bis hin zu gewürfelten Schnitten stets mit strenger Gewichtskontrolle und hoher Ausbeute. Unsere Technologie passt sich in Echtzeit an den Rohstoff an, sodass Sie sich auf präzise Portionen, weniger Give-away und ein Endprodukt verlassen können, das jedes Mal Ihren Qualitätsstandards entspricht.

Modulare Lösungen für ein intelligenteres und effizienteres Setup

Wir entwickeln und fertigen modulare Zusatzgeräte, die Lebensmittelverarbeiter beim Aufbau maßgeschneiderter Produktionslinien unterstützen. Unsere Hochpräzisions-Portionsschneider wie die Serien BC 100, 300 und 225 maximieren die Ausbeute, verbessern die Effizienz und reduzieren den Abfall.

Ganz gleich ob als Einzelmaschinen oder integriert in eine komplette Produktionslinie unsere Anlagen wachsen mit Ihrem Unternehmen. Zudem vereinfachen unsere intuitiven Steuerungssysteme die Abläufe indem sie das Sortieren, Wiegen und Klassifizieren in einer einzigen Benutzeroberfläche zentralisieren.

Dynamische maßgeschneiderte Produktionslinien

Über Portionsschneider hinaus bieten wir Wiege und Sortiersysteme zur Steigerung der Effizienz an. Unsere dynamischen Wiegemodule und Sortiersysteme wie der Quick Sort und der Equalizer optimieren die Verarbeitung nach dem Schneiden während unsere Einzugs und Verpackungsmodule für einen reibungslosen Produktionsablauf sorgen. Dieser modulare Ansatz ermöglicht es Ihnen die perfekte Produktionslinie zu erstellen um Ihren Betrieb für Fisch Geflügel oder Fleisch mit Effizienz und Leichtigkeit zu führen.

Portionier- und Verpackungslinie

Pieter Korf

Visscher Seafood

"Die Betriebskosten wurden um mehr als 50 Prozent gesenkt weshalb wir zwei weitere Maschinen gekauft haben."

Übernehmen Sie die Kontrolle über Ihren Prozess mit einer Software die direkt auf der Portioniereinheit läuft

Unsere speziell für die Portionierung entwickelte Softwaresteuerung ermöglicht Ihnen eine präzisere Prozesskontrolle und schnellere Reaktionszeiten direkt an der Quelle. Wir bieten eine intuitive Steuerung sowie lückenlose Rückverfolgbarkeit und intelligentes Datenhandling ohne den Ballast allgemeiner IT Plattformen in der Fabrik.

Erfahren Sie mehr über unseren Produktionssteuerungsansatz

Produktionskontrolle und Qualitätssicherung auf Knopfdruck

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Fischbranche

Borncusts Portionierungslösungen liefern präzise Schnitte für Fischfilets, Lenden und Würfel und maximieren gleichzeitig die Ausbeute. Unsere intelligente Schneidtechnologie passt sich der Form jedes Filets an, reduziert Abfall und erhält dabei Textur und Qualität.

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Geflügelbranche

Maximieren Sie die Effizienz mit Borncusts Hochgeschwindigkeits-Portionierungslösungen für Geflügel. Unsere Systeme verarbeiten Filets, Innenfilets, Streifen und Würfel präzise und gewährleisten gleichmäßige Portionen durch intelligentes, präzises Schneiden.

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Fleischbranche

Unserer Portioniermaschinen schneiden Rind-, Schweine- und Lammfleisch mit höchster Präzision und optimieren dabei die Gewichtskontrolle und den Rohstoffeinsatz. Ob Steaks, Medaillons oder gewürfelte Portionen – unsere Lösungen gewährleisten gleichmäßige Schnitte und hohe Qualität.

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